Sugestão do Dia: Matcha não só para beber!

Hora do Chá!!! Mas nem só de chá vive o Matcha.

Tem um restaurante em DC, que eu ia muito quando morava lá, chamado Ten pehn, um asiático contemporâneo super criativo.

Pedia sempre de sobremesa um matcha creme brulee. Debaixo da casquinha crocante e dourada do açúcar , o verde vívido e cremoso do creme de matcha que desmanchava na boca a cada colherada. 

É encantador para mim transportar o chá para aquela textura cremosa. Essa transformação é um  dos encantos da gastronomia - surpresa que cada colherada pode guardar.

Vejo com água na boca várias receitas e fotos do matcha em mil e uma versões e continuo me surpreendendo, e com muita curiosidade, por desvendar esses novos sabores. 

Quem tem boas dicas de doces diferentes com esse pózinho magico ?

Croissant @unionfare
Doughnuts @five_daughters_bakery - 100 layers of haven doughnuts topped with pure organic secret cream drizzled with local honey...
Pate chou - @sadaharuaoki - C'est beaucoup trop de gourmandise d'un coup ce chou matcha @sadaharuaoki 📷 crock chok