 Sanduíche americano, também conhecido na padoca por x-egg.
O que vem nele? Ovo frito! E como não poderia deixar de ser, o ovo migrou do clássico sanduíche com pão de forma para o hamburguer, nada mais natural e americano. Agora lá está ele, de novo com sua gema vibrantemente amarela, seduzindo nossos olhos, sendo agora a vedete do hamburguers. Sorte nossa, adoro!
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 Me sinto altamente conectada em tendência quando penso num fato absolutamente pessoal, por razões, neste caso afetivas, e descubro que é o assunto trend da semana
Agora dia 21 de maio saiu um artigo no observador.pt sobre Twin Peaks. A icónica série de David Lynch e Mark Frost está de regresso 26 anos depois (este domingo nos EUA, dia 28 em Portugal). No verão de 1991 todo domingo a noite, eu ia na casa do meu saudoso cunhado Helder assistir um novo episódio do seriado. Adorava bem antes de ser "intelectualmente respeitável" gostar muito de séries. Da mesma forma que esperamos um dia, para descobrir quem matou Odete Roitman, assistimos a trama que rodava em torno da investigação à morte da jovem Laura Palmer. Tínhamos todo um ritual, mas o principal era comer doughnuts como os policias do twin peaks. Vocês já repararam que todo filme americano que a trama gira em torno de investigações, carros de polícia e policiais tem doughnuts envolvido? Até nos Simpsons... Por que será? A verdadeira razão que se "doughnuts"! Vale a desculpa para comer a mais nova pop bite do momento, agora em todos os cafés descolados da cidade. Sorte nossa, adoro! Fotos: @doughdoughnuts  Ingrediente monocromático e extremamente estético, tudo que coloca o abacate fica maravilhoso, doce ou salgado.
Ultimamente o vejo todo dia entre as minhas publicações favoritas de gastronomia. Sempre lindo contrastando com amarelo vibrante do ovo, camaleão entre as folhas de salada, em leque nas torradas, purê dentro dos hamburguês, meia lua recheado, pleno. Preste atenção nele e vai ver um monte de receitas gostosas e descobrir novos sabores. Li hoje uma coluna do site terra de Tendências do Rafael Bittencourt , e lá estava ele o ingrediente hype. Rafael conta de dois lugares só dedicados ao abacate : O Avocaderia (avocaderia.com) é um avocado-bar que acabou de ser inaugurado no Brooklyn e na Holanda o The Avocado Show (theavocadoshow.com). Deve ser uma experiência incrível. Sorte nossa, adoro !  Quando a tecnologia favorece ou enaltece o ingrediente!
Todo mundo (quer dizer, aqueles que são loucos por gema mole, claro!) amam furar a gema do ovo com pão. Aquele momento que dura segundos, mas parece uma eternidade, quando você quer fazer o mergulho perfeito. Acho que a melhor tradição do foodporn é esse fetiche de estourar a gema do ovo da forma perfeita. Com advento das super câmeras do celular, o zoom, o slow motion e o boomerang nunca foi tão delicioso furar a gema do ovo. E mais gostoso poder compartilhar a perfeição do gesto. Sorte nossa, adoro! |
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